GAMS. Geniesser- und Kuschelhotel | Romantik Hotel Österreich | Vorarlberg, Bregenzerwald, Bezau

Facts & Figures

• Unternehmer: Ellen Nenning und Andreas Mennel
• Zielgruppe: Paare
• Marketingidee: Das romantischste Hotel der Alpen - Zeit zu zweit
• Offenhaltungstage: 350
• Umsatzverteilung: 3/4 des Umsatzes in der Hotellerie, 1/4 im Seminar und Restaurantbetrieb
  
  Hotel
• Stammhaus: von 1648 mit 12 Gästezimmern
• Blütenschloss: 24 Kuschelsuiten seit Juli 2005
• Blütenkokon: 30 Kuschelsuiten und 4 Top-of-Suiten seit September 2009
  4 Sterne superior
• "Liebling"sladen im alten Gewölbekeller seit September 2011
  
  Restaurant:    
• Goldstück – unser Restaurant
• Pur-Pur - Bar & Lounge mit offenem Kamin
• Weinkeller im alten Gewölbe von 1648 und begehbarer Wein-Glasturm
• offene Küche im Ballsaal vom Ende des 19.Jahrhunderts
  2 Hauben - Gault Millau
  
  Spa-Bereich
• Traumwelt "Da Vinci Spa"
• 2000qm exklusiv für Hotelgäste
  3 Lilien - Relax Guide
  
  

Teambeschreibung

• Anzahl: 65 Mitarbeiter (davon 10 Lehrlinge) plus Aushilfen
• Herkunft: vor allem Bregenzerwälder
  aber auch z.B. Kärnten, Oberösterreich, Schweiz, Deutschland
• Alter: durchschnittlich ca. 22 Jahre
• Ausbildung: abgeschlossene Schul- oder Berufsausbildung
  Ausnahme: Praktikanten und Lehrlinge (noch in Ausbildung)
• Geschlecht: 2/3 weiblich; 1/3 männlich
• Arbeitsvertrag: Ganzjahresstellung; Ausnahme: PraKtikanten (3 Monate)
• Umsatz/Kopf: ca. € 100.000,-
• Teams: Küche, Service, Housekeeping, Wellness, Rezeption, Geschäftsleitung
• Organisation: 2 Betriebsinhaber als Geschäftsführer, 6 Teamleader

„Schlachtruf“:

„ wia sam `mor?“- „guoad sam`mor!“
„ was sam`mor?“- „Gämslar sam`mor!“
„ und warum?“ - „weil wir so sexy sind, weil wir so …!“