Kulinarische Hochgenüsse

Perfekt für süße Momente zuhause

Eine Schmeicheleinheit für die Seele!

Rezept Tiramisu

•      50 g       Zucker
•      2 Blatt       Gelatine
•      250 g       Mascarpone
•      250 g       geschlagene Sahne
•       50 ml       Grappa
•       50 ml       Espresso
•      1 Pack.       Biskotten
•      1 Dose       Schokoladenspray

1 Ei und 1 Dotter mit 50g Zucker über dem Wasser Warmschlagen und dann kalt schaumig schlagen. 2 Blatt Gelatine einweichen, auflösen und mit 250g Mascarpone glattrühren. Die Zucker-Eimasse in die Mascarpone rühren, nun die 250g geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Der Grappa und den Espresso mischen die Biskotten darin tränken und abwechselnd mit der Mascarponecreme in runde Silikonförmchen schichten, die Öffnung gut mit Creme verschließen. Nun die befüllten Förmchen für zwei Stunden in den Tiefkühler geben, danach aus der Form stürzen. Zum Schluss mit dem Schokoladenspray besprühen, nun ist das mal andere Tiramisu fertig.

Der Körper verlangt manchmal nach einer süßen Portion.